Casos noticiados pela mídia no início deste ano sobre a contaminação de alimentos por bactérias é um problema que também chama a atenção de empresas do mercado de utilidades domésticas preocupadas com o bem-estar de seus consumidores. E essa preocupação pôde ser conferida na Feira Internacional Gift Fair 2009, que aconteceu de 2 a 5 de março no Expo Center Norte, em São Paulo. Dentre as atrações da feira, algumas empresas apresentaram produtos que possuem como diferencial uma tecnologia que inibe continuamente a proliferação de bactérias e fungos em sua superfície. São produtos voltados principalmente para o armazenamento e manipulação de alimentos, que oferecem maior higiene e segurança para o consumidor.
Desenvolvida pela Microban® Products Company, essa proteção é incorporada na fabricação dos produtos, permanecendo ativa por toda vida útil dos mesmos - não sai com esfregação ou produtos de limpeza. Ela inibe continuamente a proliferação de microorganismos na superfície do produto, tornando-o muito mais higiênico e seguro, porém não dispensa os procedimentos normais de limpeza.
Dessa forma, a proteção Microban® ajuda a prevenir a contaminação por microorganismos que podem se alojar em utensílios utilizados para armazenamento e manipulação de alimentos, como no caso da chamada contaminação cruzada, na qual uma das grandes vilãs é a Salmonela – bactéria presente principalmente em carnes e ovos. Esse tipo de contaminação acontece quando um alimento naturalmente contaminado por bactérias entra em contato com determinado utensílio e depois o mesmo utensílio, sem ter passado pela higiene necessária, é utilizado para contato com um alimento sadio. Quando esse alimento sadio é uma fruta ou uma hortaliça que será consumida crua, as chances de contaminação são grandes, visto que o alimento não passará por nenhum processo que possa eliminar a bactéria, como cozimento ou fritura.
Pensando nisso, a Plasútil® lançou na Gift Fair uma linha de pranchas de corte com diferentes cores, uma para cada tipo de alimento e todas com a proteção antibacteriana Microban®, tornando o processo mais higiênico e dificultando a chamada contaminação cruzada. Além das cores distintas, há modelos com direcionador de alimentos para facilitar o manuseio.
Outro lançamento da Plasútil® foi o rodinho de pia com proteção Microban®. Inserida na borracha do rodinho, a proteção inibe o desenvolvimento de bolor, responsável por aquelas manchas negras e mau cheiro característicos. Os visitantes da Gift Fair também poderão conferir os potes plásticos da linha Moduline, copos, talheres, kit papinha e pratinhos térmicos infantis das linhas Filhotes e Gira-gira da Plasútil.
Outra empresa que levou produtos com proteção Microban® para a feira foi a Tramontina®. A proteção está presente nos cabos das facas Ônix, Máster e Ultracorte, nos cabos dos talheres infantis da linha Catty Toy, no porta-pão, no conjunto para queijo e na tábua de corte culinário.
Mais informações sobre a Microban® no site www.microbandobrasil.com.
SERVIÇO:
38ª São Paulo Internacional Gift Fair 2009
De 2 a 5 março, das 10h às 20h
Nos pavilhões Vermelho, Verde, Azul e Branco do Expo Center Norte
Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, São Paulo - SP
Mais informações www.laco.com.br
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